Recettes de ashton


Résultat recette de cuisine Il y a 12 recettes dans cette catégorie
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POTAGE AU POULET ET AUX LEGUMES sublime

Portez le bouillon à ébullition et jetez-y tous les éléments indiqués qui ne doivent cuire que quelques minutes. Assaisonnez et servez chaud. ...

CALMARS A LA PROVENCALE magnifique

Nettoyez et coupez en dés 600 g de calmars. Ebouillantez-les, épongez-les, faites-les revenir en cocotte à l'huile chaude, avec 2 oignons ...

RESTE DE DINDE excellent

Coupez les restes de dinde en dés. Faites-les mijoter dans le bouillon jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Assaisonnez, mettez dans ...

Salade finlandaise sublime

Mélangez les feuilles ciselées d'une laitue 250 g de jambon cuit 2 tranches de chester en lamelles 1 oignon doux en rondelles 1 poivron rouge ...

RAVIOLIS A LA CHINOISE

Préparation 25 min. Attente: 30 min. Cuisson: 20 min. Pour la pâte: 250 g de farine 1 c à café de sel. Pour la farce et la cuisson: 1 ...



Legumes gratines sublime

Pour 4 personnes : Une livre de carottes coupées en tranches une dizaines d'oignons blancs 6 gousses d'ail 3 brins d'estragon 500 g ...

OMELETTE SANS OEUFS
OMELETTE SANS OEUFS de: ashton

2 oignons 50 g de beurre 200 g d'emmental (ou du fromage fondu pré-tranché) 100 g de vacherin. Pelez et émincez très finement les oignons ...

PECHES A L'ITALIENNE

Pelez 4 pêches après les avoir ébouillantées Coupez-les en deux et dénoyautez-les. Creusez-les légèrement et réservez la pulpe retirée. ...

COURGETTES FARCIES AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 4 courgettes. Farce: 100 g de champignon 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 250 g de boeuf cuit (reste ) 60 g de ...

CROQUETTES AUX AMANDES

500 g de pommes de terre 2 oeufs + 1 jaune 100 g de fécule de pommes de terre 50 g d'amandes effilées 50 g de beurre sel et poivre. Faire ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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